Bupati Agam Nikmati Gulai Bukek Khas Palembayan, Dorong Pelestarian Kuliner Lokal di Hari Idul Adha

Agam, InfoPublik – Dalam suasana hangat Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah, Bupati Agam, Benni Warlis,  menikmati santapan khas daerah Palembayan, gulai bukek, usai melaksanakan rangkaian kegiatan keagamaan di Masjid Jami’, Nagari IV Koto Palembayan, Jumat (6/6/2025).

Gulai bukek, makanan yang hanya dapat ditemukan di wilayah Palembayan, dikenal dengan cita rasa rempah yang kuat dan cara pengolahan tradisional yang khas. Hidangan ini disajikan dalam suasana kekeluargaan bersama masyarakat dan keluarga besar.

Setelah mencicipinya, Bupati Benni Warlis memberikan pujian atas kelezatan gulai tersebut. “Gulai bukek lamak bana! Ini adalah salah satu kekayaan rasa dan budaya kuliner kita yang luar biasa. Saya berharap kuliner khas seperti ini dapat terus dilestarikan dan diperkenalkan lebih luas,” ujarnya.

Lebih jauh, Bupati menegaskan bahwa kuliner lokal seperti gulai bukek bukan hanya soal cita rasa, melainkan bagian penting dari identitas dan warisan budaya Minangkabau yang harus dibanggakan.

Kegiatan makan bersama yang berlangsung di Masjid Jami’ semakin meriah dengan kehadiran Bupati yang disambut hangat oleh warga setempat. Suasana kekeluargaan dan canda tawa mewarnai momen kebersamaan ini.

Idul Adha tahun ini di Palembayan tidak hanya sarat makna ibadah, namun juga menjadi momen penguatan silaturahmi sekaligus penghormatan terhadap kearifan lokal yang kaya akan tradisi dan budaya. (MC Agam/Tori)