Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kota Palangka Raya

Palangka Raya, InfoPublik - Dalam rangka hari ikan nasional (Harkannas) ke-8 tanggal 21 November 2021, Dinas Perikanan Kota Palangka Raya bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kota Palangka Raya menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kota Palangka Raya Tahun 2021.

Kegiatan LMSI merupakan rangkaian Harkannas kata Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya Indriarti Ritadewi dalam sambutannya pada pembukaan lomba masak serba ikan.

Peserta Lomba Masak Serba Ikan yakni perwakilan tim penggerak PKK Kota Palangka Raya dari lima Kecamatan se Kota Palangka Raya di Aula Ruimah Jabatan Walikota Palangka Raya Kamis, (25/11/2021).

Tema lomba "Melalui Gerakan Makan Ikan Mari kita Wujudkan Masyarakat Kota Palangka Raya yang Sehat, Cerdas, Kuat, Inovatif, kreatif dan sejahtera." ucap Indriarti.

Adapun tujuan LMSI adalah meningkatkan ketrampilan dan pengetahuan memasak peserta lomba, memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan lokal kepada masyarakat.

Dan menyebarluaskan informasi tentang ikan lokal, olahan masakan berbahan baku ikan, kandungan gizi serta manfaat gizi ikan bagi kesehatan dan kecerdasan.

Tiga jenis menu yang dilombakan yakni, menu ikan untuk keluarga, menu ikan untuk balita dan menu ikan kudapan/snack, sedangkan juri terdiri dari chef profesional Wiwit Agus, ahli gizi dari Poltekes Fretika utami dan ahli tata boga Wasti, kata Indriarti (MC.Isen Mulang/wulansa/tina/toeb)