Dinas Pangan Gorontalo Gelar Bimtek Analisis Komsumsi Pangan Berbasis PPH

:


Oleh MC PROV GORONTALO, Senin, 14 Juni 2021 | 09:31 WIB - Redaktur: Eka Yonavilbia - 4K


Pohuwato, InfoPublik – Dinas Pangan Provinsi Gorontalo menggelar bimbingan teknis analisis konsumsi pangan berbasis pola pangan harapan di Marina Beach Resort di Kabupaten Pohuwato.

Bimbingan teknis ini dibuka Penjabat Sekretaris Daerah kabupaten Pohuawato Iswanta. Iswanta mengatakan pemenuhan pangan dan gizi yang cukup dan terjangkau menjadi tantangan dinas pangan ke depan, bagaimana aspek pemenuhan kuantitas, kualitas terjaga termasuk keanekaragaraman dan gizinya.

Iswanta mengajak, masyarakat untuk mengonsumsi pangan yang beragam dan gizi yang seimbang, meningkatkan kesadaran dan membudayakan pola konsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang, dan aman untuk hidup sehat, aktif, dan produktif. 

Pangan beragam dan bergizi artinya terdapat lebih dari satu macam jenis pangan dalam piring sekali makan sehingga dapat memenuhi komponen gizi secara lengkap. 

Seimbang artinya pangan mengandung komponen-komponen yang cukup secara kuantitas, cukup secara kualitas, dan mengandung berbagai zat gizi (karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral) yang diperlukan tubuh.

Produk pangan yang aman harus bebas dari cemaran fisik, kimia, dan mikrobiologi. Keamanan dari setiap makanan yang dikonsumsi perlu diperhatikan agar terhindar dari dampak negatif yang mungkin ditimbulkan suatu produk pangan.

Kepala Dinas Pangan Provinsi Gorontalo, Sutrisno menuturkan kualitas komsumsi pangan penduduk di suatu wilayah dicerminkan dengan skor Pola Pangan Harapan (PPH), sedangkan di tingkat keluarga dan individu, asupan makanan sesuai prinsip konsumsi pangan beragam bergizi seimbang dan aman.

“Terkait PPH sejalan dengan kebijakan dan tujuan ketahanan pangan dengan penganekaraman konsumsi pangan karena ketahanan pangan tidak mungkin tercapai. Semua itu kami bahas pada Bimtek yang telah dilaksanakan pada hari Kamis-Jumat lalu,”lanjutnya yang didampingi Kepala Bidang Komsumsi dan Keamanan Pangan Helly Manggundap, Senin (14/6/2021).

Bimtek ini diikuti para kepala bidang dan kepala seksi yang menanggani bidang komsunsi dan keamanan pangan dinas pangan kabupaten/kota se-Provinsi Gorontalo dan petugas data operator analisis komsumsi pangan kabupaten/kota. (MCGorontaloprov/Hariman/Rosyid/eyv)