Seorang pekerja memasukan adonan kedelai kedalam bak tungku untuk dimasak di Kelurahan Cobodoe Kecamatan Tidore Timur, Selasa (28/4/2020). Adonan dimasak hingga mendidih pada suhu 70 sampai 80 derajat. Selama proses pemasakan perlu ditambahkan air dan diaduk agar tidak terjadi buih dan mengental agar memperoleh endapan tahu yang berkualitas. MC Tidore/Nhanu Tosofu.
