:
Jakarta, InfoPublik - Iradiasi pangan adalah suatu proses dengan menggunakan energi ionisasi untuk membunuh mikroba, dan dapat meningkatkan keamanan pangan seperti daging, ayam, seafood, biji-bijian dan rempah yang tidak dapat dipasteurisasi panas tanpa terjadinya perubahan sifat dari mentah menjadi matang.
Lalu apa saja sumber radiasi yang digunakan dalam pangan iradiasi serta tujuan dilakukan iradiasi, simak infografis yang disampaikan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI berikut ini:
.jpg)
