Nikmatnya Strudel Ubi Madu Pasrujambe Kabupaten Lumajang Bikin Ketagihan

:


Oleh MC KAB LUMAJANG, Senin, 19 Oktober 2020 | 11:00 WIB - Redaktur: Kusnadi - 372


Lumajang, InfoPublik - Mendengar tentang strudel, semua orang akan membayangkan betapa nikmatnya berlapis-lapis pastry atau kue panggang yang saling menimpa dan diisi dengan buah-buahan segar, dan yang paling terkenal biasanya diisi dengan buah apel ataupun pisang.

Namun, di tangan Chusnul, wanita asal Desa Sukorejo, Kecamatan Pasrujambe, strudel diisi dengan ubi madu. Menurut dia, dipilihnya ubi madu karena bahan baku tersebut melimpah di daerahnya. Rasanya yang legit dan manis semakin menambah cita rasa dari strudel ubi madu buatannya.

Dirinya juga mengatakan, bahwa Wakil Bupati Lumajang Indah Amperawati (Bunda Indah) pun juga ketagihan saat mencicipi strudel, dan bakpia isi ubi madu buatan home industry Asafir Bakery.

"Kamis (16/10/2020) lalu, usai menghadiri kegiatan di Pasrujambe, Bunda Indah mampir ke tempat produksi kami, dan mencicipi strudel dan bakpia ubi madu, yang rasanya nikmat. Katanya, Bunda Indah itu biasanya kurang suka dengan bakpia, tapi setelah mencicipi bakpia di sini, jadi suka," kata Chusnul saat dimintai keterangan melalui telepon selulernya, Minggu (18/10/2020).

Ia menambahkan, bahwa saat datang ke rumah produksinya, Wakil Bupati Lumajang bahkan menyebutkan jika strudel bikinan Asafir Bakery tak kalah dengan tempat pembuatan kue ternama.

“Di rumah produksi ini, kami tak hanya membuat strudel namun juga membuat bakpia, brownis dan berbagai kue lain dengan bahan dasar ubi madu, karena di sini bahan bakunya melimpah, sayang saja kalau tidak dimanfaatkan dan setelah coba buat ternyata rasanya enak," imbuh dia. (MC Kab. Lumajang/Ydc/An-m)